昨年もライ麦プロジェクトに関わり、うちの農場の一画で野菜や大豆など育てているK田さんK市さん(小樽管弦楽団、農民オケではヴァイオリン奏者)の2女史も参戦。
K市さんが、昨年のライ麦粉でパンを焼いてきてくださいました。皮はしっかり、中はふわふわの、とてもおいしいパンでした。やはりお手製のラズベリージャムに、採りたての生ブルーベリーを載せフルーツサンドにしてGood! うちの野菜カレーとも相性抜群でした。
麦刈りの後、野菜を収穫してバーベキューの準備。
パプリカ、万願寺とうがらし、ししとう、札幌青ナンバン、玉ネギ、ささげ、なす、ズッキーニ、ミニトマトも焼いて美味です。
ダッチオーブンで、じゃがいも、にんじん、とうきび、にんにく(北海道在来種)を、蒸し焼きにしました。うまみが凝縮されます。にんにくは、クリームのようになります。
2日目は、ありとあらゆる野菜の収穫を体験。(トマト、ミニトマト、クッキングトマト、ナス、米ナス、キュウリ、パプリカ、シシトウ、ナンバン、万願寺トウガラシ、ズッキーニ、サヤインゲン、ササゲ、トウモロコシ、ダイコン、ニンジン、ビーツ、ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ハクサイ、スイスチャード、ネギ、バジル、青シソ、ブルーベリー)
二日目夜はビュッフェダイニングふじ(今春余市にオープン、本店積丹ふじ鮨)で鮨食べ放題。アワビとウニは1貫ずつです。